ローマ生まれのパスタ。カルボ（炭）に見立てた黒胡椒がアクセント。さらに、麹のもつかすかな甘味が全体をまろやかにまとめます。料理研究家の大庭英子さんから、発酵食品をプラスして旨味をアップさせる発酵パスタレシピを習いました。 ＿リンクはこちら 投稿ナビゲーション 【リンク】 「牛乳と牛を救いたい…」 リュウジ氏考案“牛乳とバターだけパスタ”が激旨すぎ
